Hoy en mates de cocina quiero compartirle una rápida y fácil receta de una crema muy besatil como lo es la famosa crema de berenjena.
Mi presentación de la crema de berenjena, la fuente, Isla de Margarita. Venezuela5 Berengenas
1cabeza de ajo
4 Ajis criollos o margariteños
1 frasco de mayonesa
Lo primero que debemos hacer es lavar muy bien todos los ingredientes, luego lo colocamos en sartén caliente para asarlo
Después de que todos los ingredientes estén bien asado, lo dejamos reposar y procedemos a sacarle las carne a las berenjenas, para luego colocar todo en la licuadora.
Al tener todos los ingredientes limpios, los colocamos todos en la licuadora junto a la mayonesa y un punto de sal al gusto, y procedemos a licuar a velocidad baja hasta lograr incorporar todos los ingredientes y obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Con la crema lista retiramos de la licuadora.
Está crema la podemos degustar con pan, arepa, galletas de soda, con tostón o tostadas de maíz, en fin con lo que usted guste.
Yo la deguste con unas ricas tostadas de maíz.
Gracias por visitar y apoyar, todas las fotos son de mi galería personal y fueron tomada exclusiva para @steemvenezuela con mi teléfono Redmi9C.