Hola amigo que gusto ser una de las participantes en este martes de #sv-cocina, deseándoles a todos los participantes buena suerte.
Quiero presentar para todos ustedes unos granos muy típico de nuestra bella Venezuela Caraotas y es que se las traigo con un pique particular de acá de mi estado con Azúcar.
Primero lo primeros los ingredientes para su preparación.
✓Caraotas
✓Aji
✓Cebolla
✓Pimentón
✓Sal y adobo al gusto
✓Y por último azúcar
Mi caraotas seleccionadas, por @gabrielagg
Primero debemos seleccionar las caraotas que estén totalmente limpias.
Los aliños para las caraotas, por @gabrielagg
Segundo colocar en un plato los aliños y condimentos que utilizaré para agregarle a las caraotas .
Las caraotas a la olla , por @gabrielagg
Tercero la colocamos en la olla de presión con suficiente agua y la tapamos, dejamos que pasen aproximadamente 30 minutos para destaparlas y ver su estado.
Aliños para sofreir , por @gabrielagg
Una vez tenemos los aliños limpios y picados particularmente para mí me gusta sofreír el aliño.
Agregando adobo y sal al gusto , por @gabrielagg
Una vez los aliños estén casi listo le añado adobo y sal al gusto para darle un sabor diferente a los aliños y luego para la olla.
Los aliños directos a la olla , por @gabrielagg
Listo mi aliño lo llevo directo a la olla donde tengo las caraotas tapo nuevamente la olla y la dejo otros 10 o 15 minutos más.
Añadiendo la azucar , por @gabrielagg
Después de ese tiempo paso las caraotas a otra olla limpia para agregar la azúcar al gusto.
Listas las caraotas , por @gabrielagg
Listo amigos acá muestro mis ricas caraotas dulces para este día de cocina y no podía faltar mi selfie.
Las imágenes son de mi auditoria desde mi teléfono.