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Paso 2
Mientras el pollo se cocina ira secando el jugo poco a poco.Debemos estar pendientes que no se pegue ni queme el pollo. al estar cocido y dorado un poco apagamos un rato mientras hacemos la salsa.
El tiempo de cocción del pollo dependerá de la pieza del pollo que escojamos.Esta duró entre 20-25 min a fuego medio.
Preparación de la Salsa
Paso 1
Tomando los ingredientes, en una ollita, derretir un poco la mantequilla (yo le agregue 1 cucharada solamente ya que el pollo tenia) se agrega la harina y revolvemos cuidadosamente, luego la leche, revolvemos cuidando que no se formen grumos.
Nota: antes de agregar la leche la licuamos con la zanahoria(pueden colarla, yo no lo hice para aprovechar todo)
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Paso 2
Cuando espese un poco agregamos la sal y pimienta, la nuez moscada seguimos revolviendo; dejamos hervir otro rato,reducirá un poquito y apagamos.Debe quedarnos un poco espesa.
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Paso 3
Esta salsa se la agregamos al pollo encima, revolvemos y ponemos a hervir otros minutos para que el pollo se impregne de esos sabores y apagamos.
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Nuestro Pollo listo...
Este es el producto final, lo serví con arroz blanco y tajadas.
Les cuento que esto quedo divino señores, la zanahoria no resto sabor a la salsa, ese fue la variante que le di a mi receta y quedo colorida. Pues en el paladar los sabores no se perdieron.
Mis estimados asi doy por terminado esta participación en martes de cocina, esperando sea de su agrado. Nos leemos en una próxima oportunidad.
Todas las fotografías son de mi autoria tomadas con el teléfono Smooth 5.0
