- 1 lata de atún Pequeña
- 1 Cebolla mediana
- 4 Ajíes dulces
- 2 Tomates
- Ajo porro
- Sal, pimienta y orégano al gusto
- Onoto
Y para la pasta
- 500 Gramos de pasta o espagueti
Nota: la cantidad de ingredientes es a su gusto
Preparación de la salsa de Atún
1.Primero lavar muy bien los aliños luego pelamos y sacamos las semillas del tomate, la cebolla la picamos en trozos, igualmente el ají, sacamos semillas.
2.Luego metemos a la licuadora con un chorrito de agua y licuamos.Reservamos un momento.
3.Picamos un poquito de ajo porro ( no lo utilice todo),tallo y hojas y echamos en una olla para sofreír con onoto
4.Cuando el ajo porro cristalice un poco o haya suavizado se agrega el licuado y removemos.
Mientras rompe el hervor, colocamos en otra hornilla una olla con agua y sal para cocer el espagueti...
Seguimos con la salsa...
5.Al empezar a hervir agregamos el atún, previamente le sacamos el agüita que trae.Echamos la sal, pimienta y el orégano y revolvemos nuevamente, lo tapamos para que cocine bien la salsa, verificamos de sal si es necesario.
6.Cuando veamos que a espesado un poco, bajamos de la cocina y reservamos.
El agua del espagueti ha hervido la agregamos y dejamos que cocine por espacio de 5 min aproximadamente y colar.
Nuestra salsa lista y servida…
Para adornar el plato freí un plátano en rodajas y coloque al rededor y encima de la salsa pique un poquito del tallo de ajo porro
Mis estimados así doy por terminado esta participación en martes de cocina, esperando sea de su agrado.Cualquier sugerencia o critica es bienvenida. Nos leemos en una próxima oportunidad.
Todas las fotografías son de mi propiedad tomadas de una cámara Panasonic y la ultima de un Teléfono móvil Smooth 5.0.
Yo soy Elainy Salazar, les invito a conocerme un poco más en mi Logro 1
