Feliz Martes de cocina a todos los amantes de las artes culinarias de esta comunidad, gracias a Dios por nuestros alimentos, hoy les comparto una rica receta de torta básica o torta burrera, como se le conoce aquí en Venezuela, es la torta normal que solemos comer con café, o refresco a la hora de la merienda o en los cumpleaños.
Imagen Editada en Canva
| Ingredientes | Cantidades |
|---|---|
| Harina de trigo leudante | 4 tazas |
| Azúcar | 1 taza |
| Huevos | 3 unidades |
| Leche liquida | 1 taza |
| Vainilla | al gusto |
| Mantequilla | 250 gramos |
| Limón | 1 cucharada |
Pasos a seguir para la elaboración
| Pasos | Procedimientos |
|---|---|
| 1 | Ingredientes ya medidos |
| 2 | Enmantequillar y enharinar la bandeja |
| 3 | Colocar en el tazón, la mantequilla, azúcar y vainilla, batir hasta que no se sienta la azúcar. |
Pasos para su elaboración.
| Pasos | Procedimientos |
|---|---|
| 4 | Batir a velocidad máxima por 5 minutos, hasta que este pálida la mezcla. |
| 5 | Agregar la ralladura del limón. |
| 6 | Colocar a la mezcla los huevos, uno a uno e ir batiendo. |
| 7 | Ya cernida la harina colocarla en dos partes |
Pasos para su elaboración
| Pasos | Procedimientos |
|---|---|
| 8 | Alternando la harina, vamos agregando la leche, y solo mezclamos |
| 9 | Con la batidora apagada, unimos los los ingredientes secos. |
| 10 | Hasta obtener una mezcla no tan liquida |
| 11 | Se pasa la mezcla a la bandeja |
Pasos para su Elaboración
| Pasos | Procedimientos |
|---|---|
| 12 | Pre-calentado el horno a 200 grados |
| 13 | Se mete en el horno la torta, por 45 minutos, o hasta que el cuchillo salga limpio. |
| 14 | Luego de los minutos estipulados , pinchamos nuestra torta y esta lista. |
Torta ya lista
Selfie con el resultado final.
Gracias a todos los que llegaron hasta aquí, esta receta es para una torta de medio kilo, les aconsejo no batir mucho la mezcla para que les quede esponjosa, el sobre batido activa el gluten y queda con una consistencia como si estuviera cruda, es decir mientras menos se bata la mezcla mejor queda.
Las fotografías son de mi propiedad tomadas con mi teléfono celular Samsung Galaxy J4
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