Me levanté a mi oracio matutina, comence a adorar a Dios, y darle gracias por el prójimo, clame por los descarriados, situacion país, por los enfermos y necesitado de Dios. La familia que les ayude a resolver sus problema, hay mucha necesidad espiritual, las persona que necesita ayuda, y confesar a Cristo, salí a mi hogar a ducharme y luego a cepillarme. Hablé con mi hermano, que papá está mejor de salud, tome café que mi sobrino Jeison me dio y una arepa muy amable, salí donde el pastor y trajo su cargamento de coporo me dijo, hay trabajo tiene que rasparlo, para comer que bendición de Dios.

Después de quitarle las escamas al pescado empece el proceso de linpieza, de quitarle las agallas, las impurezas y lavarlo muy bien con agua, para que salgan muy limpio, ya que le quedan sangre. Parte de su manteca y me sirve para fritarlo y ahorrarme un poco de Aceite es muy fácil rasparlo para que su cortado le quede muy profundo, y que no le queden espina, es muy desagradable comer
con mucha espina, pero son ricos los coporo, espero que los prueben, quedarán con todas las ganas de repetir más.

Debo relajarlo muy delgado, para que la carne me quede bien, y degustarme de un rico coporo, al estilo Apureño como pueden ver ya terminado emece a colocarlo en la tabla para que se escurran y no le caiga agua a la manteca, cuando se estén friendo es un truco para que no salpique y no se quemen las manos con la manteca, pueda echarlo suave al sartén.

Ya terminé todo mi proceso de linpieza, los puse como fila india, para darle un toque de sal, luego llevarlo al sartén y empenzar a fritarlo a mi estilo llanero, y recordar cuando estába niño que papá y mami habrían un hueco en la tierra y ese era el fogón con leña, donde fritaban en un caldero, yo veo eso para mí muy calidad.

Este es el resultado, mi rico almuerzo que me brindaron mis pastores, un coporo con ensalada, y un rico jugo de limón que salió al final, para no acumular mucha grasa, está muy rico, como para comerse tres, 🙄😍 pescado muy delicioso como dice la princesita, les digo que los prueben quedarán con las ganas de comer más.

Después empecé a subir las fotos de mi diario y tardo mucho, hasta ahora que es comparto mi dia.
Esto es todo, espero que les guste mi diario que Dios mes los bendiga y Cristo los ama, bendiciones .

@miguelito80

25% @null
Fotos tomadas con Redmi 9A