Saludos cordiales Steemians de esta maravillosa comunidad de #steemvenezuela.
Feliz martes de #sv-cocina para todos, tenía tiempo sin hacer una empanadas y vean que las hago grandes y con buen relleno.
En esta ocasión preparé empanadas rellenas con caraotas, tajadas y queso. Un buen desayuno para iniciar el día. Aquí les comparto mi proceso.
Obviamente para mis empanadas utilicé los siguientes ingredientes: caraotas, tajadas, queso, aceite para freír, harina de maíz para la masa.
Previamente tenía unas caraotas preparadas del día anterior, medio plátano frito y queso blanco. Mientras el aceite se calentaba, organicé en la mesa todos los ingredientes; para realizar bien el proceso de las empanadas que van en secuencia.
Cuando la masa ya está en su punto colocamos en un plástico un poco de aceite, hacernos una bolita de masa y con las manos aplastamos hasta dejar al grosor deseado.
Después de tener la más en posición circular, empezamos colocando las caraotas, seguido la tajada y por último el queso, tal como se evidencia en las fotos.
Después de eso, llevamos a unir los extremos de la masa para cerrar y con una taza en una parte le damos la forma de media luna o empanada, obviamente. Después de hacer su forma y que nada se salga llevamos al sartén con aceite caliente para freír. Dejamos freír por ambos lados, es cuestión de vuelta y vuelta friendo, hasta dorar. Ese color característico de las empanadas.
Después de ese proceso sirvo mis empanadas, las puedes acompañar con la salsa de tu preferencia. Mis empanadas son de gran tamaño, me comí una y fue suficiente para mí. Me la disfruté y los niños también.
A comer empanadas mixtas o de pabellón criollo también les dicen, me lo disfruté y todo el proceso valió la pena. Muchas gracias por leer mi post.
Configuré mi post al 10% para el apoyo a la cuenta comunitaria de #hive-193637. Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con incollage para Android con mi Smartphone Redmi 9T, Venezuela.
Hasta la próxima publicación.... Bendiciones para todos. Soy @mini80.