SV-COCINA | 19-04-22 | Preparando una ensalada tropical 🥗
Buenas noches amigos de Steem Venezuela, me alegra mucho el estar Compartiendo con ustedes el día de hoy una nueva receta después de bastante tiempo sin compartir una, espero que les guste.
¡Bienvenidos a una nueva receta 🥑!
Les voy a compartir una especie ensalada que últimamente me gusta mucho preparar, yo no soy tanto de preparar ensaladas pero ésta en especial me parece muy rica y tiene un ingrediente secreto que a lo mejor no se imaginan se trata de "SARDINA".
La verdad no soy muy amante de este pescadito por eso quise compartir con ustedes esta receta, porque si a ustedes no les gusta mucho como a mí, así tal vez la puedan disfrutar. La mejor parte es que es se hace cruda, por lo que evitaran el olor tan fuerte que desprende la sardina cuando se cocina (creo que en realidad a mí eso es lo que no me gusta de ella) 😛 así que vamos a verlo!
Ingredientes:
- Una lata de sardinas.
- Un aguacate.
- 2 huevos.
- Una cebolla.
- Pimentón.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
- Orégano
- Pimienta.
Preparación:
1. Los huevos: Lo primero que vamos a hacer es poner dos huevos a sancochar, recuerden que los huevos se ponen en el agua fría ya que si los echamos cuando el agua está caliente se nos van a explotar (Esto en caso de que sean principiantes en la cocina).
Luego de unos 10 o 15 minutos de hervir los huevos ya deben estar duros, así que los pueden lavar con agua fría para que se enfríen 😜 y pegarles alrededor de toda la concha para que ésta se parta y sea más fácil pelarlos, luego los van a picar en trocitos así como les muestro en mis fotos:
2. La sardina: ahora lo que vamos a hacer es buscar nuestra lata de sardina y lavarla con jabón por encima para quitar la suciedad, una vez lavada la vamos a abrir con el abrelatas y sacaremos las sardinas (en este caso a mí me gusta preparar está ensalada con las sardinas que vienen en salsa picante)
Otra cosa que no me gusta de estos pescaditos son sus huesos ya que traen como su columna vertebral entonces yo lo que hago es abrirlas y sacarles esos pequeños huesitos para que queden completamente limpias y por último las esmenuzo con el tenedor.
Un paso importante es: si tienes un gatito darle esos huesitos y un poquito de sardina tu gato, por lo menos en el caso del mío es la única comida de humano que le gusta.😁
3. El aguacate: en este caso yo utilicé la mitad de un aguacate, pero porque este era gigante cómo pueden verlo en la foto. Cuando es un aguacate de tamaño promedio suelo utilizar uno completo para mi esposo y para mí, es decir para dos personas.
Luego de picar el aguacate en cuadritos también voy a picar la cebolla y el pimentón, así que agregó estas dos cosas en el la taza donde voy a preparar mi ensalada, luego agrego el huevo picado, la sardina esmenuzada y por último el aguacate para no revolverlo mucho y que se me estripe.
4. Aderezo: lo mejor de esta receta es que es muy rápida y sencilla de hacer, una vez tenemos todos los ingredientes en la taza sólo debemos aderezar al gusto, en mi caso me gusta echarle sal, pimienta y orégano. También algo de aceite y vinagre para bajar un poco el sabor de la cebolla, en caso de que no les guste el vinagre también pueden utilizar un poco de limón.
¡Sólo falta revolver y listo! la ensalada estará lista para que la disfrutemos, así es cómo se vé.
Ésta ensalada puede servir para cualquier momento del día ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena. En mi caso me gusta comerla para el almuerzo, normalmente la acompaño con un poco de arroz y unos tostones que le combinan perfecto, de ésta manera:
Muchas gracias por visitar este post, espero les haya gustado esta receta y se animen a prepararla. Comenten aquí abajo que tal les pareció 👇🏻
Fotos tomadas con mi teléfono realme 7i.