🍅🍴INGREDIENTES:🍅🍴 1-.800g de babo fresco o salado. 2.-Aliños verdes 3.-Cebollin 4.-Cilantro(culantro) 5.- 2 cebollas pequeñas o 1 grande 6.-4 Aji 7.- Un tomate 8.- 5 dientes de ajo 9.- Un cubito de carne 10.-120g de aceite 11.-Hojas verdes de limon y de guayaba 4 de cada una. 🍅🍴PASO A PASO:🍅🍴 🍅🍴PASO 1 En una hoya de agua que cubra todo nuestro pescado previamente limpio y picado lo montamos a fuego normal astas que este hierba por unos minutos , después procedemos a botarle el agua y lo montamos d nuevo allí repetimos este procedimiento un par de veces . A la tercera vez colocamos las hojas(con este técnica de hojas verdes buscamos es que nuestro lato tenga un mejor sabor) y lo dejamos que este se termine de ablandar. 🍅🍴PASO 2 Una vez blando lo dejamos reposar en un recipiente asta que se enfrie alli lo mechamos y nos vamos a preparar lo demas. 🍅🍴PASO 3 Aquí vamos a trocear en pequeños cortes todos nuestros allinos para llevarlos a saltear con el aceite, aplicamos el cubito. 🍅🍴PASO 4 Cuando nuestros aliños estén ya cocido , ahora si agregar poco a poco nuestro babo mechado y vamos haciendo movimientos envolventes asta que este todo agregado a la hoya. 🍅🍴PASO 5 La vamos a saltear por unos minutos asta y listo nuestro picillo criollo esta listo muy delicioso nutritivo y fácil de hacer. Fotos tomas con mi redmi 9A y editadas con picsart.
CLUB5050(Martes de cocina) vengan y hagamos un rico picillo de babo criollo||Por @naikelys90
Bueno es un picillo de babo muy fácil y sencillo de hacer, les cuento que tengo mis técnicas para prepararlo que son tradición familiar. Asi que a cocinar.
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