Martes de cocina #sv- cocina Recalentando en casa también hacemos r...

_{Resumen de la receta , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Saludos amigos de la comunidad de @hive-193637 hoy les presentaré una receta muy sencilla y fácil de realizar.

Está receta la prepare en el día de hoy para dar un gustico con mis hijos y mi esposo.

Les cuento que tenía carne en la nevera del día anterios y decidí utilizarla.

_{Carne molida ya preparada, foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Sin más que agregar les comenzaré a desglosar la preparación .

🍽️Crema de auyama del día anterior
🍽️Carne molida ya preparada del día anterior
🍽️Papas
🍽️Zanahoria
🍽️Repollo
🍽️Vinagre

Colocamos a calentar la carne molida para descongelar le agregamos zanahorias y papas picadas en cuadritos.

_{cocinando la carne , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Si la carne está muy jugosa podemos agregar un poco de Maizena líquida y esperamos a que espese un poco.

_{Espesando la carne , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Dejamos reposar hasta que esté un poco fría.

_{lista la carne , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

En una tabla para picar agarramos el repollo y lo separamos por capas.

_{repollo separado en capas, foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Luego lo colocamos a relajar con jugo de limón o vinagre.( Esto es para limpiarlo). Por un corto tiempo .

_{limpiando el repollo , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

En una olla aparte colocamos a hervir dos litros de agua

_{Agua para cocinar el repollo, foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Luego que ya esté lo suficiente caliente el agua agregamos las hojas del repollo una por una y con mucho cuidado para que no se rompan.

_{cocinando el repollo con cuidado , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Dejamos cocinar por 15 minutos hasta que las hojas estén blanqueadas.

_{listo el repollo , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Colamos con mucho cuidado sin dañar las hojas.

_{comenzamos a preparar , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Colocamos una hoja de repollo ya cocida en un recipiente plano y firme.

_{Armando los Enrollados, foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Se agrega un poco de carne molida con una cuchara ensima de la hoja del repollo.

_{agregando la carne molida , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Enrollados con mucho cuidado para que no se rompa.

_{Enrrollando con cuidado , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

Este procedimiento se realiza las veces que sea necesario para realizar todo los Enrollados .

_{listo mi plato de hoy , foto por @terediaz #venezuela, isla de Margarita, Febrero. 2022.}

En mi caso yo lo acompañe con crema de auyama que tenía en la nevera también.

Espero que les guste mi receta y será hasta el próximo martes que nos conseguimos con otro #sv-cocina.

Si quieres conocer más de mi aquí está mi presentación.

soy @terediaz👍🇻🇪

Todas las fotos fueron tomadas con mi celular 1

Martes de cocina #sv- cocina Recalentando en casa también hacemos recetas /Enrollados de carne por @terediaz