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Arepas con espinacas para el desayuno. Photo by @xaske.
Hola buenos días a todos, hoy me levanté temprano para realizar el desayuno y ayudar a mi mamá. Por cierto me propuso que hiciera un desayuno bien nutritivo y fui donde mi abuela y le pedí una hojas de espinacas.
Ingredientes para esta receta son tres tazas de harina de maíz, cuatro hojas de espinacas, sal y agua. Para acompañar queso blanco y mantequilla.
En un bol colocamos las tres tazas de harina de maíz, el toque de sal. El agua que usaremos será la mezcla de espinacas. Llevo las hojas en la licuadora con el agua y licúo haya homogenizar.
El agua queda verde y la mezclamos en la harina. Amamos hasta que esté suave y los para hacer arepas.
Hago mis arepas y las coloco en el budare y preparar.
Mientras las arepas están en el budare, rallamos el queso. Estas arepas con espinacas brindan vitaminas y minerales buenos para nuestro cuerpo y lo ideal para iniciar el día con un buen alimento.
Después que las arepas estén listas, abrimos añadimos queso y mantequilla. Acompañamos con un jugo de mango. Y este es mi desayuno que preparé para compartir con ustedes.
Las espinacas tienen hierro y ácido fólico y el sabor que les da a las arepas es como ferroso pero es natural y beneficioso para nosotros. Comer sano no tiene precio! Es una receta super fácil y nutritiva.
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Muchas gracias por la visita.