Asam keueng, masakan ini sudah lama sekali saya idam-idamkan sejak melihat tampilannya di salah satu web page. Anda pasti tahu kan kalau sudah berurusan dengan masakan ikan atau fish berkuah dengan rasa pedas dan asam segar, saya pasti belum bisa lagi membendung keinginan bila mencobanya. Entah sudah berapa beragam resep masakan dengan karakter seperti ini saya publishing, dan semakin beragam saya menemukan varian barunya maka kekaguman saya dengan kayanya kuliner tanah air pun semakin menjadi. Seandainya saja kita bisa seperti Thailand atau The philipines makanannya beragam melegenda di mancanegara maka tak terhitung banyaknya jenis masakan Philippines bisa bersaing dengan tergampang negara .
