Wiele osób codziennie zażywa multiwitaminę, żeby zabezpieczyć się przed niedoborami witamin i minerałów. Pokrycie zapotrzebowania na wszystkie mikroskładniki poprzez odpowiednie odżywianie wcale nie jest jednak takie trudne! Wystarczy znać i stosować kilka prostych zasad, a multiwitaminy nigdy nie będą nam potrzebne.
Dziś przedstawię Wam pierwszy z nawyków, którego włączenie znacznie poprawi jakość diety. Aby odżywiać się zdrowiej nie musisz od razu wprowadzać radykalnych zmian! Wystarczą małe kroki, które po zamienieniu się w nawyki ochronią nas przed niedoborami witamin, minerałów, a co za tym idzie też niechcianymi chorobami i osłabieniem. Naturalnie, zdrowo, bez ryzyka przedawkowania i wydawania majątku na kolorowe suplementy.
Posypuj zieleniną WSZYSTKO!
Nie ważne, czy to zielona pietruszka, koperek, bazylia, mięta, czy szczypior. Nawet niewielki dodatek tych świeżych produktów do dania znacząco zwiększa jego wartość odżywczą. Na przykład natka pietruszki jest doskonałym źródłem witaminy C, żelaza, wapnia, kwasu foliowego. Mięta zawiera sporo wapnia, żelaza i potasu. Zielenina jest dodatkowo bardzo niskokaloryczna. Wymienione dodatki nadadzą się niemal do każdej potrawy, świetnie sprawdzą się do zup, makaronów, do posypania risotto, ziemniaków, różnego rodzaju past, kanapek, zielonych koktajli, sosów, twarożków… Możliwości jest bardzo wiele, z pewnością znajdziesz sposób na wkomponowanie tych dodatków do swojego menu. Pamiętaj, żeby w Twoim domu zawsze znajdował się pęczek pietruszki, albo zioła w doniczce.
Często podczas konsultacji z pacjentami i analizy ich dotychczasowego odżywiania okazuje się, że ilość zielonych liści w ich diecie ogranicza się do lekkiego oprószenia pietruszką rosołu w niedzielę. Gdy pytam pacjentów, czy lubią koperek, zieloną pietruszkę, czy szczypior, odpowiedź bardzo często brzmi TAK! Większość z nas bardzo lubi te produkty, zdaje sobie sprawę z ich korzystnych właściwości zdrowotnych, a jednak mało kto codziennie zjada chociaż kilka zielonych liści. Często wynika to z tłumaczenia się brakiem czasu, ale czym jest tak naprawdę kilka sekund spędzone na poszatkowaniu listków i posypaniu nimi dania w zamian za zdrowie i silny organizm ?
Ze swojej strony mogę dodać, że podczas układania jadłospisów dla pacjentów, gdy "nie zgadza się" w nich ilość takich pierwiastków jak : żelazo, czy wapń, to dodatek kilku gramów zielonej pietruszki zawsze załatwia sprawę i pozwala na odpowiednie zbilansowanie jadłospisu :)
Jeśli jeszcze nie masz nawyku dodawania zieleniny do kanapek, zup, posypywania nią wszystkich dań to spróbuj to zmienić! Twoje potrawy zyskają dużo smaku, a organizm wiele witamin i minerałów za które będzie na pewno wdzięczny.
Może masz swój sprawdzony sposób na przemycenie większej ilości zieleniny do swojej diety? Podziel się koniecznie w komentarzach!
Podobał Ci się mój post? Będę wdzieczna za up-vote!