Saludos amigos de #steemvenezuela me encanta estar con ustedes nuevamente en #svcocina y presentarles una gran opción para rellenar los bollos con carne molida. Muchas veces preparamos la carne molida para servir con pasta y algunas veces con arroz y otros contornos, esta vez les muestro como usarla para rellenar bollos y que nos quede jugosos.
Ingredientes:
Carne molida
Tomate
Pimentón
Cebolla
Ajo
Sal, Oregano, Pimienta
Queso
Harina de maiz
Mantequilla
Aceite con onoto
Preparación:
1.- Lo primero fue preparar la carne molida, para eso coloque la carne en un caldero a sofreir con el aceite con onoto, y le agregue sal, ajo y oregano. Luego lave, corte y licue el aliño (tomate, cebolla y pimentón), para servirlo en el caldero con la carne sofrita. Deje cocinar por unos 20 minutos y al estar lista deje reposar para usarla para rellenar los bollos.
2.- Mientras la carne molida guisada se reposa, procedí a preparar la masa con harina de maíz blanca.
3.- Tomé el queso blanco para rayarlo y deje listo para servir encima de los bollos.
4.- Empiezo a formar los bollos, para eso hice bolas con la masa y luego lo extendi en una plato, y le fuí agregando la carne molida.
5.- Coloque una olla con agua para cocinar los bollos. Luego de que estaban listo, los serví en una bandeja, le agregue mantequilla, los abrí para agregar el queso blanco.
Así de rico quedaron estos bollos rellenos de carne molida.
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