El día de hoy estoy por acá participando en el martes de cocina con una rica sopa de patas de pollo, conozco personas que les da pena comer patas de pollo por considerarlo una comida para pobres.
Desde mi punto de vista es una comida solo para ricos, aquellos que crecimos con abuelas que valen oro, una sopa cargada de múltiples víctimas que nos ayudan en estas épocas de gripe y lluvia.
Resultado Final
PROCEDIMIENTO
Ingredientes
- 1 Kl de Patas de Pollo
- Aceite onotado
- limón (opcional)
| Verdura | Aliños |
|---|---|
| 1kl Yuca | 1 Cebolla |
| 1Kl Auyama | Pimentón |
| 1Kl Ocumo | Cilantro, Cebollín |
| 5 Plátanos Verdes | Condimentos |
Paso a Paso
- Para comenzar con esta deliciosa receta picamos todos los aliños y los colocamos en la olla junto al aceite onotado hasta que esté dorado.
- Colocamos las patas de pollo las cuales ya estaban previamente cocidas con agua y sal, dejamos cocinar durante 10min para que agarre el sabor de los aliños.
- Agregamos 3 litros de agua y dejamos hervir, cuando esté el agua burbujeando agregamos las verduras, estás las picamos en 2 tamaños unas más pequeñas aproximadamente de 2cm y otras de tamaño mediano de 6 cm de esta manera obtendremos una sopa más cremosa.
- Cuando ya tengamos las verduras listas y suaves agregamos un poco de cilantro picado y condimentos, estos están compuestos por ajo en polvo, orégano molido, cubito, adobo y comino, dejamos hervir 5 min más y listo.
No hace falta que consumas las patas, solo con tomar el caldo y las verduras estarás dándole a tu cuerpo una increíble dosis de vitaminas, proteínas que nos ayudan a combatir la artritis, el dolor de las articulaciones, además te mantienen más joven y sano
Espero esta receta sea de tu agrado y no dudes en dejarme tu comentario📝💕
Si aún no eres parte de esta comunidad te invito a unirte 👉🏼Steem Venezuela 🇻🇪podrás tener un espacio para que destaques en aquello que más te guste.
Todas las fotos fueron tomadas desde mi Teléfono iNFINIX HOT10I📱
Post configurado con el 15%de apoyo a la comunidad.
👉🏼