Buen día a toda la comunidad de steem Venezuela, el día de hoy martes de cocina les voy a presentar mi receta de una torta casera,pero la manera de hacerla me la enseño una tía y ayuda a que te levante bien y quede super esponjosa.
✓250gr de mantequilla
✓2 Taza de azúcar
✓4 huevos
✓1 Taza de leche
✓3 Taza de harina
✓vainilla al gusto
✓dos limones (los ralla)
1.Inice con los 250gr de mantequilla,batiendo aproximadamente por 5min para que creme bien.
2.Luego le agregué las 2 taza de azúcar poco a poco, de esa dos tazas guarde como 5 cucharadas que necesitaba para otro proceso.
3.Le agregué lo amarillo de huevo y las claras las dejé para batir después a punto de suspiro con la 5 cucharadas de azúcar.
4.le coloque la ralladura de limón y vainilla al gusto.
5.Bati las claras de huevo a punto de suspiro,con las 5 cucharadas de azucar.
6.Prepare mi taza de leche, Cernir mis 3tazas de harina y con las claras lo iba echando de manera alternada.(un poquito de leche,con harina y claras). Hasta finalizar los ingredientes.No use la batidora, con un batidor iba uniendo de forma envolvente.
7.Prepare mi molde de la torta con un poquito de mantequilla y harina. Siempre aconstumbro a colocar su papel abajo para que no se pegue y salga perfecta.
Les cuento que yo la hacía de otra manera y no me levantaba como está, mi tía hace mucho torta por encargo del modelo que se usa ahorita tortas altas y con un kilo de ingredientes les queda perfecta, a menos que sean de varios pisos se usa más ingredientes, lo demás lo hace la decoración y los topper que se usan.
Espero le haya gustado mi receta y puedan hacerla para que vean el resultado.
Hasta una otra oportunidad.Saludos🤗.