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Que tal amantes de la cocina, es un gusto participar en este desafío de la comunidad, enfocado en esos colores que hacen más llamativas nuestras comidas y que influyen positivamente en nuestro apetito.
Está comprobado que las personas solemos ser muy visuales a la hora de comer, es común escuchar: "comes con los ojos" y es por los colores de los alimentos que nos resultan tan atractivos. Voy a invitar a participar a @gabylazarde y @eglis a este desafío.
¿Cuál es el color más utilizado en tus comidas?
Los colores siempre están presentes en los alimentos así que desde ese punto de vista mis comidas son coloridas, pero como debemos lavar los alimentos, cortarlos y cocinar la mayoría de ellos pierden ese color vistoso.
Entonces al prepararlos prevalecen en mis comidas el color amarillo del maíz porque soy amante de la arepa, el blanco ya que uso mucho arroz y spaguetti, el rojo me lo aportan las salsas que cubren mis guisos, mis pastas. Las frutas sin duda aportan mucho color bien sean naturales o en jugos que suelo hacer en casa.
Uso algunos colorantes artificiales para las tortas, onoto para colorear, la verdad una comida sin color es desagradable a la vista y le quita el apetito a cualquiera; por ello siempre trato que tengan color y se vean bonitas en sus presentaciones.
¿Consideras que los colores en los alimentos representan nutrición?
Por supuesto, el blanco te indica control, es como ese recordatorio para tu mente que debes comer sano. El amarillo en las comidas es alegre, se me viene a la mente las sopas de pollo con el maiz, las verduras, ricas.
El verde te invita a comer sano,siempre están presentes en los vegetales,rojo, rosado, indican dinamismo y me lleva a pensar en esas salsas divinas que disfrutamos tanto. El anaranjado es frescura, vitalidad ¿quien no disfruta de una naranja, o papaya?
¿Cuál es tu color favorito en la comida?
El amarillo, ese de mi amada arepa amarilla y doradita, un arroz con pollo amarillo provoca, una pasta con papas y pollo ufff de muerte lenta. Un mango, un cambur maduros, sin dudas el amarillo es mi favorito.
Muestra una comida del menú del día y los colores que en ella hay.
Ayer preparé este rico arroz con chorizos ahumados y podrán ver durante su preparación que hay varios colores presentes, al cocinarse parecieran perderse pero me quedó de rechupete y les dejo los ingredientes por acá y una breve explicación.
Arroz con chorizo ahumado. Ingredientes:
4 chorizos ahumados
5 ajíes dulces criollos
cebollín,perejil y cilantro picaditos a su gusto
Salsa de soya
sal
aceite
1 taza y 1/2 de arroz.
Resumido les digo, cociné el arroz y lo aparté, sofreí los aliños picaditos e incorporé los chorizos picaditos. 5 minutos e incorporé 2 huevos, un toque de sal y mezclé, luego el arroz agregué salsa de soya para dar color y listo.
Gracias por acompañarme, espero hayan disfrutado del contenido, nos seguimos viendo por aquí, por Steemit Iron Chef. ¡Hasta pronto!
Las fotos son de mi propiedad tomadas con teléfono Redmi Note 11. Isla de Margarita, Venezuela. Edité imágenes utilizando las herramientas en CANVA y aplicaciónes Bitmoji, GHIPY. Si quieres conocer mas de mi, puedes dar clik aquí:
