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Le alte temperature disturbano l'"orologio biologico" delle piante, portandole a "svegliarsi" troppo presto e stravolgendone il metabolismo.
Molte piante non capiscono più che ore siano. In termini tecnici si dice che il loro ritmo circadiano è stato disturbato.
Con ritmo circadiano si indica la sequenza di cambiamenti a livello fisiologico che si verificano in un organismo nell'arco delle 24 ore, e che è quindi legato al sorgere e tramontare del sole.
Il ritmo circadiano è influenzato da una serie di elementi esterni, tra cui la quantità di luce e le temperature; e con l'aumento di quest'ultima, molte piante stanno avendo problemi con il loro metabolismo.
La specie Nothofagus pumilio, studiata da un team argentino, è abituata a climi freddi e può resistere fino a -30 °C. Esponendola a temperature diverse e più alte, la produzione di certe proteine utili ad accelerare il metabolismo viene anticipata nell'arco della giornata; ciò comporta che gli alberi "si svegliano" troppo presto.
Lo studio del ritmo circadiano negli alberi è una scienza nuova; ma non c'è dubbio che un sistema che si è evoluto per reagire a una certa combinazione di luce e temperatura avrà problemi se anche solo uno di questi elementi va in tilt. E il riscaldamento globale sta facendo proprio questo.
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