Y la receta que el de hoy es albóndigas con zanahoria en salsa espero les guste vamos con los ingredientes.
🍅Ingredientes:🍅
400g de carne molida
1 cebolla
1 tallo de cebollín
1 tallo celerit
1tallo de aliños verdes
2 tomates
8 dientes de ojo
1 zanahoria grande
50g de aceite
Sal
1cubito (opcional )
Salsa de tomate o pasta de tomate
🍅Agarramos y troceamos todo lo que es la los aliños en trozos no están pequeños porque igual lo vamos a llevar a la licuadora para de esta manera iniciar con la salsa.
🍅También procedemos a rayar toda la zanahoria para tenerla lista y distribuirla muy importante esta zanahoria va distribuida en dos partes.
🍅Ahora sí colocamos nuestros aliños previamente licuados como les dije y le colocamos o noto con el de aceite onoto no sé cómo le dirán dónde ustedes estén no es más que para colocarle algo de color es su función esos si de lo mismo que licuamos vamos a sacar dos cucharadas y las vamos a dejar reservadas.
🍅Ahora vamos a preparar las albóndigas colocamos nuestra carne las cucharadas de licuado de los aliños que le dije que dejaran reservada sal al gusto 200g aproximadamente de zanahoria rayada ajo y mesclamos.
🍅Ponemos a sofreír nuestros aliños a fuego medio y aprovechamos para condimentar colocándole cubitos y lo que nos queda de ajo triturado .
🍅Comenzamos a formar bolitas con nuestras manos y las vamos colocando en los aliños que están ya montados al fuego lento, y para que no se dañen las albóndigas les voy a dar un tips dejenlas allí sin moverlas por un aproximado de 2 minutos y le damos vuelta con una cucharilla una a una hasta que estas voten totalmente sus jugos y que estén totalmente compactadas y de esta manera no se van a dañar. Y agregar agua aproximadamente 300ml.
🍅Luego antes de agregarle agua vamos a colocar lo demás que nos queda que es la salsa o pasta de tomate un poquito de picadito verdes y finalizamos con cubito.
🍅Luego esperamos un aproximado de 20min 25 min de cocción esperamos que esté espesito su salda y la bajamos del fuego. Nuestras ricas albóndigas de zanahoria en salsa están preparadas y listas para degustar buen provecho.
🍅Muchas gracias por ver mi mi publicación mi post de receta del día de hoy en cortina food espero haya sido de su agrado de aprendizaje para mí fue un grato placer estar con todos ustedes será hasta la próxima bye bye chaito besitos.
Todas las fotos son tomadas con mi redmi 9a son de mi propiedad.