Imagen editada en backgrounderaser
Hola amigos, queridos steemians.!
Hoy comparto con ustedes está genial receta de sopa de lentejas 😋, aprovechando que en la escuela de mi hija le regalaron estos nutritivos granos.
Los ingredientes no son exactos, todo dependerá un poco de lo que tengas en tu despensa, el ingrediente principal son las lentejas
A este grano se le atribuyen muchas propiedades porque es rica en fibra, previene la anemia por ser una fuente de hierro y en general sirve para mejorar el sistema nervioso por todas las vitaminas que aporta su consumo Fuente
Ingredientes
- 300 g de pollo
- 2 salchichas
- 80 g de pasta corta
- 180 g de lentejas
- 1 zanahoria mediana
- 1 papa mediana
- 1 plátano maduro pequeño
- 50 g masa de maíz precocida
- 60 g de aliños aproximadamente
- 20 g de sal
Paso a paso
Lavamos y picamos en trozos medianos el pollo, reservamos y picamos el resto de los ingredientes como los aliños, las salchichas, la zanahoria, la papa y reservamos también.
Collage editado en inshot; ingredientes picados
En una olla ponemos a sofreír los aliños por unos minutos, seguidamente se agrega el pollo, la sal y se revuelve constantemente hasta que se empiece a sofreír con los aliños, esto puede tardar unos 10 minutos
Sofiendo los aliñosny el pollo
Cuando el pollo está casi sellado, se agregan las salchichas para que se cocinen también
agregando las salchichas
Pasados unos minutos se adiciona la zanahoria y la papa y se revuelven constantemente por unos minutos
incluidas la zanahoria y la papa en la olla
Seguidamente se agrega el agua (aproximadamente 2 litros). La lenjeta es el único grano que no requiere hidratación previa así que solo la lave, escurri y agregué a la olla. Tape a fuego medio por 10minutos.
Agregando el agua
lavamos muy bien las lentejas
Lentejas en la olla, junto a los demás ingredientes
Pasado ese tiempo, hice bolitas de masa y agregué a la cocción con la pasta corta y el plátano maduro picado en rodajas, deje cocinar por 15 minutos. En este momento podemos rectificar la cantidad de agua y la sal y cualquier otro condimento que use para cocinar
a la olla las bolitas de masa
Luego de 45 minutos mi sopa de lentejas estaba lista 😋😃
Sopa de lentejas lista para degustar
Espero se animen a preparar sopa de lentejas y que se dejen llevar por los aromas y sabores para crear sus recetas personalizadas y así desarrollar su sazón en la cocina.
Todas las fotos son de mi autoría, teléfono Blade A7s, Cantaura - Venezuela.
