Questa volta vorrei condividere alcuni dei miei piatti dell'ultima settimana, ma prima vorrei augurarvi un buon Natale e un felice anno nuovo.
Prima di tutto voglio mostrarvi un piatto che contiene alcune preparazioni tipiche del Natale; di solito si mangia a cena il 24 e il 31 dicembre. Normalmente è composto da Hallacas, insalata di pollo, pane al prosciutto e altre preparazioni; anche se in alcune famiglie le preparazioni possono avere delle varianti. Le Hallacas o il pan de Jamón possono essere gustati anche in altri giorni di dicembre.
Ma credo che la più eccezionale sia l'hallaca, poiché richiede molto tempo per la preparazione, di solito viene preparata in famiglia e sono necessari molti ingredienti. Il piatto mostrato è una delle mie recenti cene, composta da Hallaca, insalata, pollo al forno e pane, oltre ad altre cose, ma ho dimenticato di fare le foto 😅.
Un altro piatto che volevo condividere era il mio pranzo, questo pasto è molto comune, avevo già accennato al fatto che i legumi e il riso sono spesso consumati nella regione, in quell'occasione li ho combinati con le ali di pollo, ma questa volta vi mostro il piatto con un altro tipo di carne, intendo il manzo. È stato stufato con purè di verdure e concentrato di pomodoro. Anche i legumi hanno molte spezie e purè di verdure.
Vi auguro che i miei piatti vi siano piaciuti, l'obiettivo era quello di mostrare alcuni cibi tradizionali e altri comuni. Spero di condividere un altro piatto la prossima settimana.
Foto proprie - Samsung A12.
