Imagen creada de galería del Redmi.
Saludos cordiales para todos los amigos de esta bendecida Comunidad Reflexiones de Vida, siempre es un gusto para mí recibir la motivación de nuestra amiga moderadora @tahispadron, todos los lunes de menús sabrosos, hoy les traigo uno en particular muy delicioso.
Siguiendo con la temática y las reglas que acá se establecen, procederé a manifestar los ingredientes que utilicé para realizar este menú muy sabroso y nutritivo, porque no solamente es llenar el estómago con algo que se ingiera, o deguste sino también observar el balance que contiene el menú.
Ingredientes utilizado para la realización de la carne de res salteada y sus contornos constituidos por: pasta corta, ensalada cruda,
rodajas de zanahoria sancochada y tajada de plátano frito.
Ingredientes.
- Solomo de carne res.
- Pasta corta.
- lechuga.
- Tomates.
- Cebolla morada.
- Pimentón.
- Plátano.
- Zanahoria.
- Pepino.
- Limón.
- Vinagre.
- Aceite.
- Sal.
- Ajíes dulce.
Paso # 1 Lavado y desinfección.
Lavando los alimentos en fregadero.
Tomé todos los alimentos vegetales y los lavé muy bien con agua de chorro, muy especialmente la lechuga, el tomate, el pepino y la cebolla porque forman parte de la ensalada cruda, le exprimí un limón y la lechuga la sumergí por varios minutos para así desinfectar.
Paso # 2 Descascarado y picado.
Los alimentos descascarados y picados en proceso.
La carne de res, tipo solomo la tenía en el refrigerador con cebolla picada y sazonada con sal, no uso colorantes, ni otros condimentos, la piqué en tiritas para luego saltear, luego quité la cáscara al plátano, a la cebolla, al pepino, saqué las semillas a los ajíes, al tomate y al pimentón y los piqué dando la forma conveniente a cada uno.
Paso # 3 Cocción.
Proceso de cocción en la estufa de la cocina.
Coloqué en la estufa un pequeño sartén donde freí las tajadas de plátanos, monté la olla en otra estufa u hornilla de la cocina con agua para sancochar la pasta corta, en un sartén coloqué la carne picada en tiras con pimentón y cebolla.
Proceso de cocción de la Carne.
Cuando todo estuvo cocido, serví el menú y así quedó mi presentación.
Menú Servido.
Hasta aquí mi participación con este menú Carne de res salteada y sus contornos.
Invito a @rmm31, @nazareth15, @yulexi21 para que se unan este sabroso día a presentar sus menús.
Hasta la próxima amigos, saludos y bendiciones.
Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono y exclusivas para Steemit.