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고기대신 가지를 넣은 마파두부 레시피! 肉の代わりにナスを入れた麻婆豆腐レシピ🍆
안녕하세요, @ramengirl입니다 오늘은 가지를 넣은 마파두부를 만들어 봤어요^^ 요즘 건강을 위해 채식주의 식단을 즐겨 먹고 있긴 하지만, 아무리 그래도 마파두에 돼지고기가 빠지면 섭섭할것 같아 마트에 갔더니 글쎄 갈은 돼지고기가 없는거에요!! 이건 고기를 먹지 말라는 신의 계시…?
결국엔 고기를 빼고 그대신 냉장고에 있던 가지를 넣었는데요~! 여러분은 가지 좋아하시나요~? 저는 고기만큼이나 가지를 정말 정말 좋아해요>_< 그래서인지 고기 없이도 정말 맛있게 먹었답니다^^
こんにちは、@ramengirlです。今日はナスを入れた麻婆豆腐を作って見ました^^最近、健康のために菜食主義の食事を楽しんで食べていますが、それでも麻婆豆腐に豚肉を入れないとダメだなと思ってスーパーに行ったら、まあ、豚肉を売ってなかったんですよ！これ肉を食べないでという神の啓示...？
結局、肉を抜いて、その代わりに、冷蔵庫にあったナスを入れました〜！皆さんはナス好きですか？私は肉と同じくらいにナスが大好きです>_<だからのか、肉なしでも本当においしく食べました^^
먼저 소스를 만들어 줄거에요~! 식용유를 두른 뒤, 가지를 볶아줍니다. 고기를 넣으신다면 이때 고기를 볶아 주세요. 그리고 두반장 1큰술, 굴소스1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진생강 1/2큰술을 넣고 같이 볶아 주세요. 그리고 물 300cc를 넣고 끓여줍니다.
まず、ソースを作って見ましょう〜！油をかけたあと、ナスを炒めます。肉を使う時、肉を炒めてください。そして豆板醤大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、ニンニクのみじん切り大さじ1/2、みじん切りのショウガ大さじ1/2を入れ炒めてください。水300ccを入れて煮てくれます。
두부는 먹기좋은 크기로 잘라 소금1/2큰술을 넣고 물에 살짝 데쳐주세요, 이 과정으로 두부의 쓸데없는 수분은 빠지고 두부를 단단하게 만들어 줍니다.
豆腐は食べやすい大きさに切って、塩大さじ1/2を入れて水に軽くゆでてください、この過程によってよけいな水分はなくなって豆腐をしっかりと作ってくれます。
두부가 끓기 시작하면 물을 버린뒤 소스에 넣어주세요~!
豆腐が煮えたら、水を捨てた後、ソースに入れてください〜！
그리고 다진파를 넣어줍니다. 녹말물을 조금씩 넣어가며 소스의 농도를 맞춰주세요.
そしてみじん切りネギを入れます。でんぷん水を少しずつ入れながら、ソースの濃度を合わせてください。でんぷん水を少しずつ入れながら、ソースの濃度を合わせてください。
완성입니다~!! 김치대신 고마큐를 만들어 같이 먹었어요^^
完成です〜！ゴマキューを作って一緒に食べました^^
이제 스팀페스트를 위해 포르투갈에 가기까지 12일정도 남았네요!!! 시간이 정말 빠르죠~? 날짜가 다가올수록 두근두근 신도나지만 한편으론 잘 할 수 있을까 긴장되어 밤잠을 설치고 있습니다ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비행기, 호텔등 예약도 끝냈고… 불닭볶음면도 박스로 사놨구…ㅋㅋㅋㅋㅋ 준비는 했는데 마음은 뭔가 더 많이 준비해야 될 것 같고 시간이 너무 촉박하게 느껴지네요…!!! 10여일 남짓 남았지만 그 시간동안 분발해야되겠습니다🤗 화이팅~!!!!
Steemフェストのためのポルトガルに行くまで12日ほど残ってないですね！時間が本当に早いでしょう？日付が近づくほどドキドキしますが、一方では緊張してよく眠れないですね笑
残りの10日ほどの間しっかりしないとダメですね��ファイト！！！
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