¡Amigos de steemit espero estén todos muy bien!

Iniciemos la semana comiendo delicioso porque tu cuerpo lo pide y le gusta que lo consientas.

Hoy te enseñare mi forma de hacer arroz con pollo, no soy la mejor cocinera ni pretendo serlo pero me gusta cocinar, quiero enseñarte como hago para conseguir un delicioso arroz con pollo, si sigues los pasos que te daré a continuación obtendrás un arroz muy suelto, combinado con el sabor exquisito del pollo sofrito en aliño.

Esta es una comida que puedes servir perfectamente en un almuerzo y te garantizo que recibirás muchos elogios, sin mencionar que es muy fácil de hacer, solo debes lavar, picar, sofreír, esperar a que esté listo y es hora de comer.

Espero te guste esta receta tanto como a mí y mi familia.

P R E P A R A C I Ó N:

Lavar y picar el pollo en trozos pequeños.
Lavar y picar el cebollín, el cilantro y el ají.
Calentar una olla previamente, agregar aceite.
Una vez caliente el aceite deben añadir el cebollín, el cilantro y el ají, mezclen hasta que estos pierdan su textura firme y se pongan aguados.
Añadir el pollo y mezclar por unos minutos, es tiempo de incorporar el orégano, mezclar nuevamente y añade medio caldo de pollo.
Al cabo de 5 minutos agrega el medio kilo de arroz, agrega otro poquito de aceite, la otra mitad del caldo de pollo y onoto (a gusto).
Mezclar muy bien por al menos 5 minutos, debes notar que el arroz este sofrito, en ese punto agrega agua que cubra el arroz por al menos 2 centímetros (el agua debe estar hirviendo a la hora de agregar, te aconsejo que al poner a calentar la olla también pongas a hervir el agua).
Cuando tengas todos los ingredientes en cocción a fuego medio bajo, añade 2 cucharadas pequeñas de sal (esto es a gusto) conserva agua hirviendo puesto que si el arroz se seca y sientes que aún no está cocido del todo, puedes añadir un poco de esta agua y dejar otros minutos cocinando el arroz.

Un tips, cuando sientas que aun el arroz tiene un poquito de agua por secar, pon la llama baja lo más que puedas y deja tapado el arroz, cuando seque completamente apaga y deja reposar unos 10 minutos antes de servir.