Hola amigo Steemians hoy quiero compartir con ustedes una fácil, sencilla y deliciosa forma de hacer un pollo guisado. Es muy común en mi país que casi todos nuestros almuerzos sean de esta forma, pero cada hogar o familia, tiene distinta forma de prepararlo, y hoy quiero presentarle la manera de como preparamos en mi casa, un rico pollo guisado.
Ingredientes:
- Un pollo (previamente cortado).
- 1/2 kilo de arroz.
- Verduras (tomate, cebolla, pimentón, cebolla larga, ají dulce, ajo).
- Aceite y vinagre.
- Sal, pimienta y colorantes naturales.
Preparación.
En una paila, previamente calentada, vertemos una pizca de aceite, y en la que sofreímos un diente de ajo, después que se haya sofreído el ajo, echamos el medio kilo de arroz en el sarten, luego de haberse calentado lo suficiente, tomamos 3 tazas de agua y se vierte en la paila de arroz con un poco de sal para darle sabor, y a esperar que seque el agua.
Luego tomamos nuestras verduras y la cortamos en trozos pequeños, tomamos una nueva paila (o sarten) vertemos un poco de aceite y sofreímos todas nuestras verduras juntas.
Con nuestros condimentos preferidos, damos sabor a nuestro sofrito de verduras (siempre recomiendo solo sal y pimienta, no me gustan los condimentos, que tienen mucho procesos de manufactura) y después de condimentar bien, tomamos el pollo y lo ponemos en el sarten.
Y a esperar que el almuerzo este listo. Y ahora a comer.
Espero se atrevan a preparar esta fácil receta, y que tengan un buen provecho.