-200 gramos de cilantro que este bien verde y fresco

-2 tomates grandes

-2 cebollas

-Vinagre 1 taza

-Aceite 1/2 cucharada

-Una pizca de sal al gusto.

Lo primero que debemos de hacer es lavar bien las cebollas y los tomates con abundante agua, luego el cilantro lo lavamos y lo picamos en pedacitos con el cuchillo, lo colocamos en un envase con agua y vinagre y lo dejamos 1/2 hora mientras el cilantro esta en el vinagre procedemos a picar el tomate y la cebolla la cortamos en juliana como muestra la imagen.

Después que ya picamos todo, colamos el cilantro en un colador y lo deja,os que se escurra muy bien luego en un envase los unimos la cebolla, el tomate y el cilantro le agregamos una pizca de sal y 1/2 cucharadita de aceite.

Uniendo todos los ingredientes fotografía tomada desde mi celular AMGOO508

Y aquí tenemos nuestra ensalada lista para comer

Ensalada terminada fotografía tomada con mi celular AMGOO508

La ensalada la realizamos una vez a la semana, pero saben que también la pueden convertir en salsa a la vinagreta para comer con arepa, pollo frito, con carne, pepitos, en las tostadas, para mi esta ensalada es muy sabrosa a parte de eso es saludable según el trompo de los alimentos debemos de comer entre los alimentos la ensalada ya sea cruda o cocida, es importante que tengamos una alimentación balanceada, la ensalada es sencilla y fácil de hacer, sino la quieres con cilantro puedes hacerla con acelga o con bello también es muy nutritiva.