我人生中最幸运最幸福的事情，到目前为止，没有之一，就是认识我的潮汕朋友，我的最好的朋友，友谊不过才两年，却已经在开始的时候，奠定了一生的友谊基石。
一定会是好朋友，一生的好朋友。他答应我，做好朋友，连同把潮汕的家也分我一半。
他知道我的情况，我家庭的情况。当我假期不知道该去哪里的时候，他就会把我带去他家。
今年十一中秋长假，我们也已经约好，要在潮汕一起度过。
在我的心中，已悄悄地安插了一座潮汕小家。
在广州，半边天都是潮汕人的天下，广州美食的精髓一大半也都跟潮汕有着千丝万缕的关系。首当其冲的美食，牛肉丸粿条！
前几次去潮汕朋友的家，在街边小摊点过牛肉丸粿条，那种饿了三天看到肉的感觉，我几乎都忘了怎么把面前的一大碗牛肉粿条给吞掉了，吃的精光！牛肉丸的独特秘诀，在于丸子肉的筋道，牙齿用力才能嵌在肉丸里。第一口咬进牛肉丸，丸子里迸发的香味直达迷走神经，加上粿条的爽滑口感，配上一碗牛肉汤，美极！
有此一碗牛肉粿条饱腹，人生足矣。
那么，再放空了肚子，我们看向第二顿美食，肠粉。
最喜欢薄皮儿肠粉。天河区一家正宗的大潮汕美食店，做的生蚝肠粉一流。皮薄生蚝多，能让人吃出家的感觉，走在广州的街头，一碟生蚝肠粉，耳食一口正宗的潮汕口音，妙不可言。和潮汕朋友暑假里经常光顾那家店铺。
此处略写百种美食，只因作者的笔墨不够，脑力面对浩瀚的美食实在不济，一因潮汕美食实在太多，二者，一边写着这些美食，一边想着那种酥爽的口感，定力不稳，口水都不够用......
除了美食，不得不提一种配料腌菜，橄榄菜。
初尝这种腌菜的时候，是在潮汕朋友家里，早晨晴空万里，美美的吃着潮汕早餐，见朋友奶奶推荐这种橄榄菜。原来这是奶奶自制的橄榄菜，我从未吃过，就起了好奇心。就夹了一小筷子，是说要尝一尝，结果......就爱上了那种酸酸津津的味道，现在早晨喝白粥，都想着如果有一口橄榄菜该多妙啊。
百种潮汕美食之旅还在探索中，迂回曲折的追寻潮汕各种美食，回荡在一次又一次的饱腹满足之中。每一次吃饱喝足，都会在唇齿间咂舌住在潮汕朋友家里的那段日子，那些记忆，正是每一个人最惦记的家的感觉记忆，舒适，恬静。
爱潮汕，爱在舌尖上，用味蕾感受甜蜜的幸福，用肠胃裹揽家的温馨，我爱潮汕，更爱陪我一起经历各种美好体验的潮汕朋友。
只此一友，便是天涯海角，心中永远的，潮汕家的代名词。
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