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@mayasiam님의 레시피로 국물이 끝내주는 똠양꿍 도전!
@mayasiamさんのレシピでスープが美味しいトムヤンクン挑戦！
여러분 안녕하세요!
태국에 다녀온 뒤로 매일매일 태국 앓이중인 @ramengirl 입니다.
皆さんこんにちは！
タイに行ってきたあと毎日タイ病中の@ramengirlです。
오늘은 태국의 스티미언 @mayasiam님의 Cooking for Steemit 콘테스트에 참가해보려고 해요!
마야님이 콘테스트를 하신다는 이야기를 듣자마자
날씨도 너무 춥고 국물이 땡겨서 똠양꿍을 만들어봐야겠다!!! 생각했어요 :D
마야님의 콘테스트 룰에따라 꼭 마야님의 레시피로 요리를 해야하기 때문에
재료소개와 레시피는 마야님 블로그에서 가져와 그대로 번역한 것 입니다.
@mayasiam님의 오리지널 레시피
@mayasiam/cooking-thai-food-for-steemit-1-tom-yum-kung-stemit
그럼 시작해볼까요?
今日は、タイのSteemian、@mayasiamさんのCooking for Steemitコンテストに参加してみようと思います！
マヤさんがこのコンテストをされるという話を聞いたあとすぐトムヤンクンを作ってみよう！と思いました：D
マヤさんのコンテストのルールが必ずマヤさんのレシピで料理をすることなので
材料とレシピはマヤさんのブログで持ってきて、そのまま翻訳したものです。
@mayasiamさんのオリジナルレシピ
@mayasiam/cooking-thai-food-for-steemit-1-tom-yum-kung-stemit
재료
1인치 정도의 갈랑갈 한덩이
레몬 그라스 3줄기
카피르 라임 잎 5 장
붉은 고추 5 개
라임 1개
느타리버섯 300그램
양파 반개
자른 큰 토마토 1개
자른 파 2개
약간의 고수잎
물 600 ml
소금 1/2 찻 숱가락
치킨 큐브 2개
100 % 코코넛 밀크 250 ml
타마린드 쥬스 3 스푼 (작은 그릇에 으깬 타마 린드 한 개를 넣고 물 50ml를 더한다)
칠리 페이스트 2 큰술
신선한 새우 1/2 킬로그램 (다른 해산물이나 고기, 예를 들어 오징어, 조개, 게, 생선, 닭고기, 돼지 고기 등)을 사용하셔도 됩니다.
材料
1インチ程度のガランガル一個
レモングラス3個
コピールライムの葉5枚
赤唐辛子5個
ライム1個
ヒラタケ300グラム
白タマネギ半個
切った大きなトマト1個
切ったネギ2本
少しのコリアンダーの葉
水600 ml
塩1/2のティースプーン
チキンキューブ2個
100％ココナッツミルク250 ml
タマリンドジュース大さじ3（小さなボウルにつぶしタマリンド一本を入れ、水50mlを加える）
チリペースト大さじ2
新鮮なエビ1/2キログラム（他の魚介類や肉、例えばイカ、貝、カニ、魚、鶏肉、豚肉など）を使用することもできます。
요리를 시작해볼까요~?
냄비에 물 600ml를 넣고 끓입니다.
물이 끓기 시작하면 2개의 치킨 큐브, 소금 1/2 작은술, 갈랑갈, 레몬 그라스, 카피르 라임 잎과 고추를 다같이 넣어주세요.
다음으로 냄비에 코코넛 밀크를 넣어주세요. 코코넛 밀크는 놀라운 향과 맛을 추가합니다.
그런 다음 냄비에 느타리 버섯, 토마토 및 양파를 넣습니다.
타마린드 쥬스 3큰술을 넣으면 수프에 신맛이 더해집니다.
칠리페이스트 2큰 스푼을 넣으십시오. 국물에 색깔이 더해질것입니다.
새우를 냄비에 넣고 2 분 정도 익혀줍니다. 그런 다음 불을 꺼주세요. 야채가 너무 익어버리면 안되요.
라임 쥬스를 스프에 넣으면 국물에 신맛이 더해집니다.
똠양꿍을 그릇에 담을 시간이에요! 파와 고수를 넣어주세요. 매운맛을 더하고 싶으시다면 고추를 넣어드셔도 좋아요.
이제 서빙할시간이네요! 수고하셨습니다 :)
料理を始めましょうか？
1.鍋に水600mlを入れて煮てくれます。
2.水が煮始めると、2つのチキンキューブ、塩小さじ1/2、ガランガル、レモングラス、コピールライムの葉と唐辛子をすべて一緒に入れてください。
3.次に、鍋にココナッツミルクを入れてください。ココナッツミルクは信じられないほどの香りと味を追加してくれます。
4.次に鍋にヒラタケ、トマトと玉ねぎを入れます。
5.タマリンドジュース大さじ3を入れるとスープに酸味が加えます。
6.チリペースト2大さじを入れてください。スープは素晴らしい色になります。
7.エビを鍋に入れ、2分ほど煮ます。次に火を消してください。
8.ライムジュースをスープに入れるとスープに酸味が加わります。
9.トムヤンクンをボウルに入れる時間です！ネギとサラントルを入れてください。辛さを加えたい場合は唐辛子を入れて召し上がっても良いです。
10.サービングする時間ですね！お疲れ様でした:)
저는 느타리버섯은 새송이버섯으로 대체하고 타마린드 쥬스는 구하지 못해 생략했습니다 :)
꺄아아 >_< 이렇게 만들고 나니까 태국에서 먹던맛 그대로 나네요!!
밥말아서 한그릇 호로록 호로록 마셨습니다 :D 너무 너무 맛있어요!!
향신료는 아시아마트라는 홈페이지에서 구매했어요 :D
여러분도 마야님의 레시피로 맛있는 태국 요리 만들어보세요!!
오늘도 읽어주셔서 감사드립니다 :)
私はヒラタケはエリンギに換えて、タマリンドジュースは見つけられず、省略しました:)
キャーー>_<このように作ってみたら本当にタイで食べた味そのままですね！
ご飯と一緒に食べたらめちゃくちゃ美味しいですよ！
スパイスは、アジアマートというホームページで購入しました：D
皆さんもマヤさんのレシピを使ってでおいしいタイ料理を作ってみてください！
今日も読んでいただきありがとうございます！
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