В наш непростой век, переполненный информацией, качество которой зачастую хуже самого отстойного поила, о коньке Круазе (Croizet) полезно и необходимо знать хотя бы три вещи:
Во-первых, он существует. Творение Леона Круазе за 200 лет так и не пробилось в топ популярности, но это не мешает ему оставаться знаменитым и хорошо узнаваемым брэндом в линейке люксовых вин. Легенда гласит, что якобы к нему приложил руку сам Наполеон (а к чему он её только не прикладывал?), и что основатель торгового дома Круазе был его первым сомелье. Так это или нет - никто уже ничего не докажет. Хотя злые языки говорят, будто в ссылку Бонапарт брал совсем другое вино. Ну да не суть.
Как бы там ни было, сабж баснословно дорог для простой деревенской попойки : бутылка бюджетной серии начинается от US$100 , а самый верх был продан в 2011 году на Пекинском аукционе за US$157 000.00
И насколько мне известно - это абсолютный рекорд.
Во-вторых, несмотря на дороговизну и легенды в истории, этот коньяк действительно можно пить, причём вкус оставляет самые приятные воспоминания. Я бы назвал его "атласным": настолько он плотный и шелковистый. Немного озадачивает нотки (и в особенности в запахе) спелых абрикос. Совершенно неожиданный эффект, если учесть, что компания на Коране божится - в бутылке только канонический Уни-Блан.
Верится, честно говоря с трудом. Ведь в одной из легенд Крузае говорится, что именно Бенджамину Леону Круазе (внуку основателя) принадлежит слава победителя филлоксеры , за что 1883 он был награжден орденом «Почетного легиона». Но победа же не просто так! Он же приживил к автохтонной лозе американские черенки. И как теперь с этим жить?!
Ну да ладо. Вкус - приятный и точка.
И наконец, третий важный факт.
Действительно бутылку "Чёрной легенды" можно ставить вот так.
Горлышко строго под углом 40 градусов - именно таково содержание виноградного спирта.
Впрочем, этой способностью обладают все бутылки - даже ХО. Главное, не принимать его слушком много внутрь, потому как пустая тара , как правило уже не настолько устойчива
За ваше здоровье!
. . . . . . . . . . . . .
КРЕПОСТЬ ИСТИНЫ
истории о вине и под вино
. . . . . . . .
Использовано
Официальный сайт торгового дома Croizet
https://www.cognac-croizet.fr/fr/cognacs/4-vsop-chic.html