¡Hola, steemitas y compañeros en SteemitFoods!
Espero que estén todos muy bien. Hoy quiero compartirles un postre súper sencillo y muy sabroso. Se trata de un postre cremoso de limón que es una maravilla y que he preparado especialmente para #SteemFoods.
Aunque suelo hacer algo parecido con bastante frecuencia en casa, ésta es la primera vez que lo preparo agregando margarina. Estuve investigando cómo hacer que la crema ofreciera un poco más de contraste al sabor de la galleta sin perder su delicadeza y llegué a la conclusión de que la margarina era la solución. El resultado fue increíble; se los recomiendo.
Lo podrás hacer en apenas 15 minutos.
Sin estufa, sin horno y en muy pocos pasos.
Comparto este post en español, desde la comunidad de #SteemFoods, liderada por @steemitfoods y @alikoc07, en ocasión del SteemFoods Contest -25-| Prepare a Delicious and Practical Dessert Recipe!.
He preparado 4 porciones, cada una con seis galletas; es decir, con 3 paquetes se hacen dos porciones y con 6, 8 porciones.
Paso 1: Mise en place
3 min
Para comenzar, tendremos a mano el azúcar glass; la puedes preparar en la licuadora o con la batidora de inmersión. Licúa en seco hasta que el azúcar se torne fina como harina. Ésta la utilizaremos para la crema de limón.
Paso 2: Triturar las galletas y ponerlas a remojar
2 min
Triturar las galletas María es muy fácil, ya que las apretaremos dentro de sus propios empaques. Una vez que están hechas trocitos, presionamos el empaque cerrando el puño sobre cada dulcera. Usaremos 1 paquete (o sea, 4 galletas) por envase y dejaremos el resto para la segunda capa.
Paso 3: Preparar la crema
5 min
Hacer la crema es facilísimo. En el mismo envase a donde tenemos el azúcar glass (puede ser una licuadora, o se puede usar batidor manual), agregamos las margarina, el zumo de limón (6 cucharadas y se dejan 2 para mojar las galletas), la ralladura de limón (1 cucharada aproximadamente, dejando un poco para el adorno), la leche condensada y batimos hasta que se homogenice y espese.
Paso 4: Armar
5 min
Tomamos el resto de la galleta, la trituramos, reservamos una parte para adornar (aproximadamente 4 cucharadas), la rociamos generosamente con limón y procedemos a terminar el armado de nuestro postre.
Colocamos crema sobre las galletas remojadas en cada dulcera. Luego colocamos las galletas rociadas con limón y volvemos a poner crema.
Finalmente, decoramos con una mezcla de galletas pulverizadas, azúcar glass y ralladura de limón. Comop puede verse en la imagen, la galleta que usamos para adornar es mucho más fina que la de adentro; para lograrlo, nos ayudamos presionando con el fondo de un vaso, hasta que logremos la textura deseada.
Si gustan, pueden espolvorear con canela, que la va muy bien.
Nuestro postre está listo. Lo podemos comer inmediatamente. Si queremos que esté más firme y más frío, lo podemos llevar al congelador por 10/15 minutos et voilà.
¡Dulce provecho!
El texto y las fotos son de mi autoría. || Text and pictures are mine.
Gracias por la visita. || Thanks for the visit.
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