Hola a todos los apreciados amigos de #Steemvenezuela, les saludo con cariño.
Que gusto poder compartir con ustedes hoy martes de cocina, uno de mis días favoritos en la comunidad ya que podemos compartir recetas y deleitarnos de esos maravillosos platillos que nos invitan con sus presentaciones.
Imágen propia editadas en photo Collage maker
Para el día de hoy les traigo una receta muy tradicional venezolana se trata de los delicioso besitos de coco, un postre que no puede faltar en la gastronomía criolla que nos brinda nuestro hermoso país. Les quiero mostrar como aprendí de mi abuela a preparar ésta exquisita merienda.
Ingredientes:
🥥 700 grs de harina de trigo leudante.
🥥 300 grs de coco seco rallado.
🥥 500 ML o más de papelón derretido en agua.
🥥 1/2 cda de bicarbonato.
🥥 Clavo especie.
🥥 1/2 cdta de Sal.
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Procedimiento: 👩🏻🍳
👩🏻🍳 Para empezar debemos derretir el papelón en agua que no nos quede tan líquido, ésto lo podemos hacer agregando de una vez el calvo especie preferiblemente triturado. También aprovechamos que está caliente el Melao y le colocamos el bicarbonato.
👩🏻🍳 Luego que repose el melao podemos colarlo en el envase donde empezaremos hacer la masa y vamos agregando harina de trigo.
👩🏻🍳 seguimos batiendo y vamos agregando harina y coco rallado. También podemos colocar un punto de sal a tu gusto ésto resalta el sabor del coco.
👩🏻🍳 Incorporamos el coco por completo hasta obtener una mezcla espesa.
👩🏻🍳 Luego enharinamos una bandeja y colocamos cucharada y media de mezcla y horneamos por unos 15 min.
👩🏻🍳 Retiramos del horno y dejamos reposar para disfrutar cuando gustes. 😋
Este es el resultado de la receta de mi abuela, una receta que no puede perderse de generación en generación.
Imágen propia
Imágen propia
Imágen propia
Consejos de mi abuela
🥥 Ralla el coco NO licuado, así obtendrás mayor y mejor textura.
🥥 Utiliza bicarbonato te garantiza unos besitos esponjosos.
🥥 Puedes también hornear tipo torta en una tortera.
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Estimados amigos los invito a preparar ésta delicia de la gastronomía criolla venezolana ahora que se acercan la temporada de cocos los precios bajan y son una buena opción para los compartir en familia. Espero de corazón les haya gustado mi receta, hasta la próxima!!! 🤎
👩🏻🍳Soy @andrea89👩🏻🍳
15% de mi post va para la comunidad a la cuenta hive-193637, todas las imágenes 📷 son propias.