Hola hola amigos de steem Venezuela, y a todos aquellos amantes a la cocina, este martes les traigo la elaboración de la torta para el cumpleaños de mi hija Diana, les puedo asegurar que no soy ninguna experta en esto, pero mi hermana y mi mamá sí. Así que con el consejo de ellas (quienes están en Colombia) lo fui haciendo poco a poco y espero que les guste tanto como a mí 😁🥳.
**Lo primero que empecé haciendo fue el bizcocho como tal, utilice los siguientes ingredientes;
- Harina de trigo leudante.
- Azúcar.
- Huevos.
- Polvo para hornear.
- Vainilla.
- Colorante rosado.
- Mantequilla.
- Leche.
Bati los huevos bien, y luego incorporé el azúcar y seguí batiendo.
Sin parar, le seguí agregando la mantequilla... Después agregué poco a poco la harina y el polvo para hornear, al igual que el color rosado, luego la leche hasta conseguir una contextura adecuada, ni muy espesa ni muy aguada .
Yo le agrego una pizca de sal (eso lo aprendí de mi mamá) ya que al dulce, la pizca de sal lo intensifica y hace que su dulzor sea más agradable al paladar, prueben y verán que hay razón en esto 😁.
Enharine mi tortera y agregué mi mezcla, para luego llevarla al horno y cocinarla.
Cuando mi torta estuvo lista, la saqué y cociné una pequeña que irá arriba de la grande, luego las puse a enfriar y ahora viene la decoración 😁
Para la decoración:
Batí 7 claras de huevo con azúcar directamente...
Tips
Si ponemos las claras de huevo con el azúcar a baño de María, nuestra mezcla saldrá súper más cremosa, ""ojo"" no vamos a cocinarlo, simplemente es que medioooo agarre lo caliente y listo, porque no queremos huevo cocido 😅
Mientras iba batiendo le agregué el color rosado, y seguí batiendo hasta que mi crema estuviese a punto de nieve.
Al estar listo, lo metí en la manga pastelera, con una boquilla M5 para empezar a decorar en forma de flores...
Cómo toda inexperta , no agregué la base primero 🤦 jajaja.
Me di cuenta de que debía hacerlo porque me iban quedando huecos entre las flores jajaja... Pero tranquilos, todo tiene arreglo 🤷
Al terminar con las flores, como pude le agregué una base por encima, para no dañar las flores, luego monte en mini pastel encima, a ese si le agregué la base antes de decorar 😅
Después de que termine la base, empecé a hacerle las flores también, para luego agregarle detalles como perlas doradas en las flores y le coloqué stickers de Minnie mouse, el cual era el motivo de la fiesta.
También rellene los huequitos con la manga pastelera y estaría lista la torta de mi niña...
Resultado final 😍
Todo lo que tenía que ver con la fiesta de mi niña lo hice con amor , por verla feliz, esa es la mejor recompensa que puedo tener ,🥺 su felicidad es la mia 🥰.
Espero que les haya gustado el resultado final.
Si quieren saber más de mi, esta soy yo