En distintas partes del planeta, muchos agricultores se destacan en la siembra de hortalizas y verduras pero el consumidor no distingue que es una verdura o una hortaliza pero igual se la prepara en sus platos de comida. En esta ocasión enseñare de manera práctica como distinguir una verdura de una hortaliza sin necesidad de enredarse.

Antes que todo tenemos que definir que es una Hortaliza y una Verdura:

Hortalizas: vegetales producidos en la huerta. Debemos diferenciarlos de los frutos de los árboles, conocidos como frutas.

Verduras: hortalizas de hoja, que se comen crudas o cocinadas. Es la parte verde de la hortaliza.

Ya teniendo claro esto, tenemos una idea cuando nos hablan de que es una verdura o una hortaliza, sin embargo profundicemos un poco sobre ambas.

EJEMPLOS DE HORTALIZAS

Tenemos las principales hortalizas

• Raíces comestibles: Zanahoria , Papa , Yuca, Batata , Rábano , Cualquier rubro que crezca y se desarrolle bajo el suelo.


• Frutos: Tomate , Berenjena , Chayotes, Calabazas

Nota: se considera frutos aquellos que son de plantas en huertos, no de árboles.

EJEMPLOS DE VERDURAS

Estos son más fáciles de identificar entre ellos tenemos

• Lechuga
• Repollo
• Acelga
• Borraja
• Verdolagas

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Todo lo que sean plantas de hojas son considerados verduras

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DATOS CURIOSO

En la botánica el Aguacate a pesar que se prepara en las comidas saladas como una hortaliza en realidad es una fruta, debido a que se origina de un árbol.

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Para concluir hay que tener en cuenta que la naturaleza es parte de nosotros como seres vivos y que compartimos el día a día con el entorno, sin embargo no sabemos identificar sus características, rasgos y conceptos que hacen que el entorno exista la armonía. En algo tan simple y cotidiano no sabemos como diferenciar. Identificando la naturaleza podremos dar un salto a la preservación de la misma, la agricultura es importante tomarla en cuenta cuando se habla de naturaleza debido a que todos y todas nos alimentamos para sobrevivir como especie.