Hoy les quiero comentar algo que paso año y medio atrás: unos amigos iban al estado Zulia, específicamente al Sur del Lago de Maracaibo, donde hay grandes extensiones de los mejores plátanos del país, y como yo tengo cambures, le pedí a mis amigos que me trajeran hijos de plátano, allá se dan súper grandísimos. Lo cierto es que los panas cumplieron, me trajeron 7 hijos y yo estaba bailando en una pata, pues por fin sembraría plátano en el patio.

Pues bien, prepare el terreno y sembré las matas, vi crecer mis matas y me alegro enormemente cuando pasaron mi altura, yo mido 1,75 cm, y seguían creciendo y nada que sacaban producción, salieron hijos, hijos y más hijos, a los que se les conoce también como vástagos, a estos los trasplante. Un buen día me fijo y ya una había sacado el tan deseado capullo purpura, cabe destacar que en la medida que se deshoja, van emergiendo las flores, que al caer se ven los pimpollitos de la futura fruta.

_{Mano de topochos}

_{Planta de topocho sujetada para que no se caiga por el peso}

En fin, pasaron semanas y mi alegría era inmensa pues el racimo era gigante y como a mí en lo personal me encanta el plátano de la forma que sea, pues me imaginaba debajo de la mata comiendo plátano, a mi mamá cocinándolo en sus diversas formas, frito, sancochado, al horno con queso, a la plancha, torta de plátano, manjar de plátano, hasta pensé hacer conserva de plátano. Lo cierto es que llegaron a un tamaño más grueso que los cambures pero más pequeños que los plátanos y fue cuando me di por vencido y decide bajarlos.

Obviamente fueron muchas las burlas que me hicieron en casa, sin embargo todos comentaban lo sabroso que eran los TOPOCHOS, claro crecieron sin aditivo químico alguno, a punta de abono orgánico y humus liquido, también nos llamo la atención lo grandes que eran porque normalmente en el comercio no se consiguen ejemplares tan gruesos.

_{Prueba de topochos}

Así pues comimos arepas de Topocho, tostón de Topocho con ajo, Topocho maduro frito y hasta a la sopa de verdura se le puso Topocho verde, de ese racimo comimos en la casa, en la de mi tía, mi abuela y hasta a mi tía abuela se le dio, porque realmente estaba grande.

El Topocho al igual que el cambur y el plátano, es una hierba del genero de la Musa, por dentro presenta una estructura geométrica muy hermosa con mucha agua y una vez se saca el racimo se debe eliminar la planta para dar paso al crecimiento del vástago que viene levantándose, como abono es muy bueno, pues posee una gran fuente de minerales, vitamina A, potasio entre otras, es un cultivo que en el trópico se da muy bien, mientras haya sol y agua, no importa mucho el tipo de suelo, claro está que ello va a incidir directamente en la producción.