Heute bin ich von einer vierwöchigen Reise nach Mexiko (Reviera Maya) und Guatemala ✈ zurückgekehrt und habe angefangen, einige Blogbeiträge, die ich bereits vorbereitet habe, zu sortieren. Dieser Beitrag ist Teil IV meiner Serie über Mexiko und gleichzeitig mein Beitrag für #fruitsandveggiesmonday von @lenasveganliving.

Today I returned from a 4-weeks-trip to Mexico (Reviera Maya) and Guatemala ✈ and started to sort out my photographies and some blog posts for steemit I already started to prepare. This post is part IV of my series about Mexico and at the same time my entry to #fruitsandveggiesmonday by @lenasveganliving.

Als ich im November 2017 anfing, meinen Urlaub in Mexiko zu planen, brütete ich wochenlang über die Frage, was ich wohl essen würde. Da ich bereits zwei Mal in Mexiko war, wusste ich, dass die Mexikaner Fleisch über alles lieben und man es an jeder Ecke in unzähligen Darreichungsformen bekommt. Manche kleinen Straßenlokale haben sich sogar ganz auf Grillfleisch spezialisiert und bieten außer ihren Tortillas nichts Veganes an.

When I started planning my trip to Mexico for 2018 in November 2017, I pored many weeks over the question what I am going to eat. Since I have already been in Mexico two times, I knew, that Mexicans love meat more than anything and that it is availably in every form on every corner. Some small street food vendors are even entirely specialized in grilled meat and are not offering anything vegan beside their tortillas.

_{Mein Frühstück // My breakfast}

Mein Glück ist, dass ich (trotz anders lautender Gerüchte) nicht anspruchsvoll bin und die erste große Mahlzeit des Tages bei mir sowieso eine große Portion Haferflocken mit gerösteten Mandeln und anderen Nüssen ist. In Mexiko habe ich es mit wunderbar süßen frischen Mangostückchen, Bananen und Trauben gegessen. Zu Hause in Deutschland esse ich sie meistens mit Trockenfrüchten so wie in diesem Rezept [1]. Ich freute mich jeden Morgen auf dieses Frühstück.

Die zweite Mahlzeit des Tages aß ich meistens auswärts. Und auch wenn Fleisch hier quasi zu den Grundnahrungsmitteln zählt, war ich von Anfang an sehr positiv überrascht über meine Erfahrungen.

An den ersten Tagen ging ich auf Nummer sicher und graste mittels Google Maps alle eingetragenen Lokale des Viertels Mundo Habitat ab und ging erstmal zum nächsten Sushilokal. Davon gibt es im Viertel jede Menge. Aber auch hier gab es keine reine vegane Rolle. Ich konnte mir dann aber ohne Probleme eine zusammenstellen. Klick auf das Bild, um es in Originalgröße zu sehen:

I’m lucky that (despite rumors saying otherwise) I am not too demanding and that my first big meal of the day are oats with roasted almonds and other nuts anyway. In Mexico I mix them with those wonderfully sweet fresh mango pieces, bananas and grapes (At home in Germany I usually eat them with dried fruits similar to this recipe. [1]). I am looking forward to this breakfast every moring.

The second meal of the day I usually eat out. Despite meat virtually counting as staple food here, I was positively surprised a lot by my experiences from the beginning.

The first days I was playing it safe and browsed the local food places of my quarter and at first I went to the near-by sushi place. In Mundo Habitat are quiet a lot of them. But where I went to there were no vegan rolls either. But I was able to put one together without any problems. Click to enlarge image:

_{Mango Sushi}	_{Vegetable Sushi}

Dann wagte ich mich tiefer in das Getümmel von Playa del Carmen und besuchte (nicht ganz freiwillig) ein Steakrestaurant. Ich musste etwas länger suchen, aber als ich die Beilagen fand, war ich superglücklich. Ich bestellte mir eine große Ofenkartoffel, Tortillas, Salat, Bohnen und Reis und haute so richtig rein. 😊

Then I got deeper in Playa del Carmens turmoil and visited a steak restaurant (not totally voluntarily). I had to look for a bit, but when I found the side dishes I was very happy. I ordered a large baked potato, tortillas, salad, beans and rice and took a whole mouth full. 😊

_{Tacos mit Reis und Bohnen in Un taco mas in Playa del Carmen [2] // Tacos with rice and beans in Un taco mas in Playa del Carmen [2]}

Die bis jetzt beste Erfahrung habe ich in einem Lokal namens "Un taco mas" [2] gemacht, in dem man sich seine Tacos selbst zusammenstellen kann (Selbstbedienung). Ich fand es zufällig auf dem Heimweg vom Einkaufen am Straßenrand und folgte der Eingebung, dass es sich lohnen würde, sich hier umzusehen. Und tatsächlich: Man konnte sich eine beliebige Anzahl Tacos mit Reis bestellen und sie dann beliebig mit Bohnen, Kaktus, Salat, scharfen Soßen und Vielem mehr füllen.

So langsam entdecke ich, dass es in mexikanischen Restaurants fast immer Tacos, Bohnen, Reis und Salat gibt. Die Ausnahme sind nur besagte Straßenlokale, die sich auf Grillfleisch spezialisiert haben. Manche Restaurants führen auf ihrer Karte auch explizit vegetarische Fajitas. Hier trennt sich aber die Spreu vom Weizen, denn es gibt Lokale, die das Gemüse dünsten und leider auch solche, die es in viel Fett anbraten, was weniger bekömmlich ist.

So far the best experience I made in a food place called Un taco mas in Playa del Carmen [2]wherein you can put together your tacos yourself (self service). I found it on the roadside by chance on my home from shopping and went after my intuition that told me, it would be worth it, to look around here. And it actually was: You could order a randomly amount of tacos with rice and fill them with beans, cactus, salad, salsa and much more.

I slowly discovered, that in a Mexican restaurants tacos, beans, rice and salad are always available. The only exception are the small street food vendors specialized in grilled meat I just mentioned. Some restaurants explicitly have vegetarian fajitas on their menus. But here “wheat is separating from the chaff”, because there are food places, that are steaming their veggies and some that are frying them in a lot of oil in a way that it becomes hard to digest.

_{Charly war unglaublich nett und relaxed und hat sich für das Foto sogar vor sein Lokal gestellt. Vielen Dank nochmal! // Charly was incredible kind and relaxed and even put himself infront of his restaurant for the photo. Thanks so much again!}

Während meiner Recherche im November 2017 entdecke ich auch, dass es in Playa del Carmen zwei rein vegane Restaurants und eine vegane Bäckerei gibt, doch bis jetzt hatte ich noch keine Ambitionen, sie zu besuchen. Aber als ich bei der Ausgrabungsstätte in Tulum war (übrigens schon zum zweiten Mal), fuhr ich noch etwas den Strand entlang und fand „Charlys vegan Tacos“ [3], ein Open-Air-Lokal auf der Straßenseite, die gegenüber dem Strandbereich liegt.

During my research in November 2017 I also discovered that there were two totally vegan restaurants in Playa del Carmen and a vegan bakery. But to date I found no ambition to visit them. But when I visited the archeological site of Tulum today (by the way for the second time), I drove along the beach for a bit and found „Charlys vegan Tacos“ [3], an open air food place situated on the part of the street across the beach area.

_{„Charlys vegan Tacos“ in Tulum}

Ich muss euch nicht sagen, wie begeistert ich war, als ich das Lokal fand. Ich frage Charly auch gleich, ob das Lokal neu sei, denn es war mir im Jahr zuvor nicht aufgefallen und er meinte, das Lokal sei zwar neu, das Konzept allerdings nicht und er hätte noch ein anderes Lokal in einem anderen Ort. Hier ist übrigens die Facebookseite der beiden Restaurants: https://www.facebook.com/vegantacos/

Ich bestellte mir „Tempura chickenless breast“ mit Bohnen, Reis, Avocados und leckeren Soßen von der Karte und einen Saft aus Tamarinde und Passionsfrucht. Klick auf das Bild, um es in Originalgröße zu sehen.

I don’t have to tell you how excited I was when I found the place. I instantly asked Charly if this place was new since it didn’t catch my eye the year before. He replied, the place was new, but the concept don’t and that he had an other place in another location. By the way this is the Facebook page of both of the restaurants: https://www.facebook.com/vegantacos/

I ordered „Tempura chickenless breast“ with beans, rice, avocados and fine salsa from the menu aswell as a juice from tamarind and passion fruit. Click to enlarge image.

Eine weitere große Entdeckung war das Lokal Mango y Chile [4] im Ort Bacalar, etwas nördlich von Chetumal. Bacalar ist zwar nur ein kleines Städtchen, hat sich aber recht gut auf Touristen eingestellt und hat diverse Lokale, die sich auf die verschiedenen Tageszeiten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) spezialisiert haben. Auf der Reise nach Bacalar traf ich unglaublich freundliche, hilfsbereite Menschen.

Wir tauschten unsere Erfahrungen aus und ein Tipp, den ich bekam, war das Mango y Chile in Bacalar. Ich bestellte mir klassische, vegane Tacos, die, wie ich glaube, mit TCP gefüllt waren, und war absolut begeistert von den Farben und vom Geschmack. Klick auf das Bild, um es in Originalgröße zu sehen.

Another great discovery was the restaurant Mango y Chile [4] in the town of Bacalar, slightly north of Chetumal. Bacalar ist just a small town, but is quiet well prepared for tourists with its diverse eaterys specialized in the different times of the day (breakfast, lunch and dinner). On my trip to Bacalar I met genuinely frienfly, helpful people.

We exchanged our experiences and one of the tips I got was Mango y Chile. I ordered classical, vegan Tacos, which I guess were filled with TCP, and was absulutely amazed of the color and the taste. Click to enlarge image.

_{Mango y Chile in Bacalar, Mexico}	_{Classical, vegan Tacos with TCP}

Hier noch ein paar weitere vegane Leckerbissen, die ich auf meiner Mexikoreise essen durfte. Klick auf das Bild, um es in Originalgröße zu sehen.

Here are some more vegan delicacies I was lucky to ate during my Mexico trip.Click to enlarge image.

Kaktus gefüllt mit Pilzen und anderem Gemüse		Cactus filled with mushrooms and other vegetables
Fajitas mit Gemüse (in Öl gebraten)		Fajitas with vegetables (fried in oil)
Quinoa Burger		Quinoa Burger
Fajitas mit Gemüse (gedünstet)		Fajitas with vegetables (steamed)
Quinoa-Salat		Quinoa salad
Das beste vegane Gemüsecurry mit Kokosmilch, das ich jemals gegessen habe		The best vegan vegetable curry with coconut milk I have ever eaten
Große Gemüse-Makis		Big vegetable makis