Werk je thuis en heb je ook te weinig tijd om te koken maar toch moet je lunch maken en iets lekkers eten? Maak dan een kip teriyaki klaar maar dan zonder verdikkings middelen te gebruiken.

Teriyaki betekent gegrillde glanzend vlees in Japans. Normaal is het met witte zuiker en verdikkingsmiddelen, zoals maismeel bijvoorbeeld, gekookt om de saus dikker en glanzender te maken. Dat hoeft eigenlijk niet en tegenwoordig is mais meestal gemodificeerd en soya saus ook. Dankzij Ekoplaza kan ik toch van pure gefermenteerde biologische soya saus genieten met koken. De smaak krijg je ook met een gooie combinatie van ingredienten en het glanzende effect krijg je ook met een klein beetje techniek of kennis van koken. Hoe dan?

Bereed deze ingredienten:

Hoe kook je dat dan? Het geheim is om het in hoog vuur te koken.

• Maak de marinara klaar, pak een schaal, snijd de gember in kleine stukjes en gebruik een knoflook breker om de sap van de gember uit te halen, schil de knoflook en doe hetzelfde, doe ze allebei in de schaal. Voeg zout, honing, olijfolie en soya saus toe. Wel even proeven want mischien is je smaak anders dan die van mij.

• Was de kip en snijd ze in heel kleine stukjes, voeg de zwarte pepper en de citroenschil reepjes toe en in 15 minuten laten marineren. Hoe kleiner de stukjes hoe meer smaak het kippenvlees zullen absorberen, dat heb ik ontdekt 2 jaar geleden. Vroeger marineerde ik gewoon de hele drumsticks maar dat vereist de hele nacht van te voren.

• Verwarm een pan en zet het fornuis op de hoogste stand. Doe al het gemarineerde kippenvlees er in en dan doorroeren tot de saus dikker en glanzend wordt. Zondra de saus wat roder wordt doe het fornuis uit en warm opdienen. Laat de pan niet op het hete fornuis staan anders wordt je vlees verbrandt.

Val aan en veel plezier daar mee. Dat smaakt verrukkelijk je zult meer rijst willen eten. De geur van gemengde citroen, vlees en knoflook is gewoon onweerstanbaar - je kunt het niet helpen en wilt niet meer stoppen met eten! Wil je weten hoe het echt smaakt? Doe maar na...

Ik heb alle fotos met mijn Samsung Galaxy A3 2016 editie genomen.

---

---

Hier zijn de rest van mijn recepten

• Meelloos Boerenkool Eierkoek Repen Voor Amuse
• Begin Je Nieuw Jaar Ochtend Met Een Muiskool, Banaan - Mango Smoothie
• Muiskool in Een Oven - Gestoomde Eiren met Kippen Smaak
• LEKKER, GEZOND en SNEL: Zwarte Rijst Noodles Met Thaise Dressing
• Spruitjes, Hoe Maak Je Het Eetbaar en Niet Als Stinkende Oksels Ruiken?
• Voorgerecht : Spinazie Tortellini Met Gerookte Zalm en Basil

---

---

De rest zijn gewoon in het Engels.

• Appetizer #1 : Flourless Kale Sponge Bites
• Flourless, Tropical Mini Pancakes, A Healthier Snack Option
• A Simple, Gluten Free and Milk Free Green Split Peas Pasta Dish
• Hearty Cheesed Salmon Balls
• Wonder Woman's Chicken Pochero
• That Guy with A Green Mask on A Green Suit's Power Booster Patty

---

---

• Start Your New Year Mornings with A Mouse Cabbage, Banana - Mango Smoothie
• Minty Smoothie to Combat Hormonal Acne
• Seared Chicken Sitting on A Peanut Puree Ala Kung Pao Chicken Sauce with Grilled Fennel, Mushrooms and Zucchini
• YUM, HEALTHY AND SPEEDY QUICK TO MAKE : Black Rice Noodles with Thai Dressing

---

---

• Spicy Chicken in Tweaked 제육볶음 - JeyookbokeumSauce
• 삼각김밥 My First Samgak Kimbap
• 비빔밥/ Bibimbap or Korean Mixed Rice My Way
• Just Rolled Egg Omelette : Round 계란말이
• How to Make Kimchi (김치 ) My Way
• How to Make A Rolled Egg Omelette :계란말이
• 잡채 KOREAN DISH HACK: "JAPCHAE" or Korean Transparent Noodles with Chicken and Vegetables

---

---

• How To Maximize The Health Benefits Your Body Could Get on Your Ayurvedic Ingredients in Any Hot or Cooked Food
• Ayurvedic Banana - Apple Mango Smoothie
• Ayurvedic Chicken and Vegetable Dumpling Soup To Combat Colds in Autumn and Winter
• Eat Some Rainbow

---

---

• Make A Pasta Dish Out of These Ingredients - A Challenge A Fellow Steemian Threw Me That I Gave In To
• Writing Cooking Posts or Recipes in English 101 : Simple Sentence Pattern in Writing The How To Cook Part of Your Article

---

---

• Steemit Food Challenge 4 Quick Fix Dinner Entry 2 Fried Honey- Ginger Seasoned Salmon on Saute'd Vegetables
• STEEMIT FOOD CHALLENGE #2 : Penne With A Twist Topped with a Pan BBQued Honeyed Chicken
• FOOD PORN TIPS on Quick - Fix Vegetarian Lunch
• Get Relieved from RSI and Muscle Pain Cheaply and Quickly (Intrigued? Read on)
• Water Hacks : African Melon Water
• Kiwi - Cucumber Water
• Tips on Spicing Up Your Water

---

---

I usually blog about cooking, gardening and photography and if you happen to be interested in all of those, too .

FOLLOW ME@